Nếu như mọi người tìm hiểu thì sẽ thấy việc kết hợp thực phẩm rất hay ho nhé. Đều là những thứ hết sức quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, bà nội trợ nào cũng biết nhưng khi mang kết hợp với nhau thì lại tạo ra kết quả thật tuyệt vời.
Trước đây, mình từng tìm hiểu và biết được rất nhiều các thực phẩm kỵ nhau, không nên kết hợp với nhau nhưng ngược trở lại có những đôi thực phẩm khi kết hợp với nhau lại tạo ra nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, tốt cho sức khỏe. Mình thấy thông tin này rất hay có thể áp dụng trong cuộc sống hàng ngày, mình chia sẻ ở đây để mọi người cùng tham khảo nhé.
Đậu Hà Lan kết hợp với cà chua
Mọi người đã biết Đậu Hà Lan là món ăn rất giàu dưỡng chất, giá của đậu này cũng không phải rẻ (khoảng 10k/lạng) còn cà chua thì lại chứa nhiều loại vitamin. Khi hai thực phẩm này kết hợp cùng nhau, các loại vitamin sẽ giúp hấp thụ sắt nhanh chóng và hiệu quả hơn, tạo ra nguồn dinh dưỡng tốt hơn cho cơ thể.
Nấm đông cô kết hợp đu đủ
Nghe có vẻ lạ nhưng đây lại là sự kết hợp hoàn hảo. Nấm đông cô khi kết hợp đu đủ đều có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Đó là nhờ vitamin và hợp chất trong 2 thực phẩm này giúp đẩy tiêu hóa dễ dàng và hỗ trợ hoạt động của dạ dày, có thể phòng các bệnh như viêm dạ dày, đau dạ dày.
Cà chua kết hợp rau cần
Trong nấu ăn có thể nhiều mẹ cũng đã đã kết hợp 2 loại này nhưng chưa chắc đã biết về tác dụng của nó. Nguyên nhân là vì 2 thực phẩm này cùng chứa một chất hóa học tự nhiên là apigenin. Chất này được công nhận là tốt cho người bị cao huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch.
Thịt gà kết hợp cà rốt
Trong khi cà rốt có chứa nhiều carotene, vitamin A thì thịt gà lại giàu chất kẽm sẽ giúp chuyển hóa thành vitamin A nhanh chóng, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Đặc biệt, món ăn này được khuyên nên dành cho những người đang có vấn đề về thị lực.
Cà chua kết hợp súp lơ
Khi ăn cà chau và súp lơ cùng nhau sẽ giúp tăng gấp 2 khả năng đào thải cặn bã trong máu, làm giảm nồng độ cholesterol xấu, phòng ngừa bệnh tim mạch.
Trứng kết hợp phô mai
Đây có lẽ là cặp đôi thực phẩm nổi tiếng trong giới mẹ bỉm sữa, vì mẹ nào cũng sẽ cho con ăn để bổ sung canxi, tăng chiều cao và thể chất nói chung.
Ai cũng biết canxi cần có vitamin D mới có thể hấp thụ tốt vào cơ thể, trong khi đó, vitamin D lại có nhiều trong trứng. Đó chính là lý do 2 thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ tạo thành bộ đôi hoàn hào trong dinh dưỡng.
Thịt bò với cà chua
Thịt bò vốn nổi tiếng rất giàu chất sắt. Vậy nhưng, để sắt hấp thu tốt vào cơ thể thì cần có vitamin C, trong tình huống này thì cà chua là sự lựa chọn hoàn hảo.
Ngoài ra, súp lơ và ớt chuông cũng là các thực phẩm giàu vitamin C, mọi người có thể thêm vào món thịt bò xào trong bữa ăn của gia đình mình để vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé.
Trà xanh kết hợp chanh
Trong trà xanh có chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và giảm hàm lượng cholesterol xấu. Nhờ đó giúp phòng bệnh tim mạch và huyết áp. Một nghiên ứu từ Thụy Sĩ đã chứng minh, kết hợp 2 thực phẩm này còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các triệu chứng của bệnh Alzheimer.
Nói chung việc kết hợp thực phẩm thì đúng là học 1 lần dùng cả đời đúng không mọi người. Mong là thông tin mình vừa chia sẻ sẽ giúp cho chị em nội trợ sẽ có thêm chút kiến thức để nấu được cho cả gia đình những bữa ăn ngon miệng nhưng lại không kém phần bổ dưỡng, thậm chí còn giúp chữa bệnh nữa nhé.
Ví dụ như mình có 3 con nhỏ thì luôn tận dụng sự kết hợp giữa trứng và phô mai. Quả là tuyệt vời các mẹ ạ. Không chỉ tạo ra món ăn với hương vị xuất sắc mà còn rất tốt cho sự phát triển của con, đặc biệt là tăng chiều cao thì là điều mà mẹ nào cũng mong muốn dành cho con mình rồi đấy.
Mọi người chỉ cần ghi nhớ những cặp thực phẩm này và áp dụng hàng ngày là được rồi. Ai có ý kiến gì hay có cách kết hợp thực phẩm nào hay khác thì cùng chia sẻ cho cả nhà cùng biết nhé.
